本网讯（通讯员 张洁慧）2018年7月18日，G006旅游与酒店管理学院暑期社会实践小分队一同前往蕲春当地的制作工厂调研，此次调研的目的是了解目前蕲春米粉的发展现状。
本次采访与当地电视台记者一起进行。米粉工厂负责人苏景涛带领G006暑期社会实践小分队参观了整个工厂以及该工厂依古籍复制的制造酸米粉的工具。在参观过程中，苏景涛对酸米粉的历史做了介绍。根据《宋氏养生部》里的记载，他猜测蕲春米粉的起源会早于现有记载的明朝。关于蕲春米粉的创新和推广，苏景涛表示他曾经尝试在米粉制作中加入药材，比如艾粉等，但是效果不佳，不过他仍会对蕲春米粉之后的发展作进一步的努力。“虽然难题很多，但不会就止步于前。”他还告诉小分队成员们蕲春县目前正在申请蕲春酸米粉为非物质文化遗产，他希望此举能够把蕲春米粉推向更大的市场和平台。
采访结束后，小队成员在工厂门口合照，结束了今天采访之旅。G006暑期社会实践小分队通过这次的采访，对蕲春酸米粉的历史和目前发展有一定了解，也为之后的调研积攒了经验。
