本网讯（通讯员 赵平煜）8月9日， 在对问卷数据的分析过程中，D008工商管理学院赴武汉市大型购物中心差异化经营实践调研小分队发现顾客越来越多地被购物中心的餐饮业所吸引。
宜家荟聚购物中心与凯德西城购物中心的数据表明，顾客选择消费的方向上，餐饮所占比例分别为22.29%和64.6%。这一项数据打破了购物中心只是购买服装类商品的常规思路，餐饮这一行业在购物中心的地位由此可见一斑。
目前很多购物中心的特色主题餐厅更重视人们的具体要求，会根据消费者具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客要求的餐厅形象。一众主题餐厅中，如动漫餐厅、球迷餐厅、书店餐厅、电影餐厅这些主题餐厅只听类型便可知道它的受众群体，而另一类马桶主题餐厅、分手餐厅、黑暗餐厅等餐厅则凭借欲擒故纵的营销手段和宣传引来了不少消费者的猎奇心理，生意也十分火爆。
因此在购物中心遍地开花的情况下，购物中心想要利用餐饮业脱颖而出，还需要花费更多的“心思”才能得以生存。