本网讯 4月17日，在“联合国中文日”到来之际，汉语国际推广中华饮食文化培训基地联合国际教育学院和国际交流与合作处开展了“展示中华饮食文化，促进中外文化交流”系列活动。我校外教、在校留学生和武汉大学国际教育学院师生代表参加。
烹饪大师林永茂展示了食雕技艺，大师手上的普通胡萝卜瞬间变成了栩栩如生的树叶和翩翩欲飞的蝴蝶，精湛的刀法引来了同学们阵阵掌声。非遗传承人蒋文胜、郭家俊介绍了百年老字号“四季美”的传承谱系，同时展示了四季美汤包制作技艺，8分钟的旺火蒸制，晶莹剔透的汤包呈现在师生面前，荤香四溢。
美食互动环节，我校外教David Howell现场烹制了美式苹果派，还将在家制作的烤肉派与师生分享，让大家领略不同国家“派”的不同风味特色。武汉大学国际教育学院留学生艾夏雨和美瑶现场烹制了土耳其特色菜肴“Biber Dolmasi”和传统饮料“Cacik”。工程2141、2142班的同学与留学生友好互动，为留学生教授水饺制作技艺。
留学生们纷纷表示，通过系列活动让他们更加深入了解了中国传统文化，也增进了彼此之间的友谊。
