2024年10月9日，为增强学生对中国茶文化的深入了解和体验，我院国贸L2341班和计科L2341班学生在张芸老师和陈扶摇老师的组织下，前往武汉市江夏区郑家山茶叶基地开展了《中国烹饪与中国茶艺》课程的校外实践活动。
活动伊始，武汉市梁子湖茶叶有限公司总经理任立洲热情欢迎同学们，并带领大家参观茶园，详细介绍了基地及茶园的基本情况。郑家山茶叶基地占地930亩，融合了种植、加工、销售和文化旅游的功能，已有40多年的历史。在这里，采用了“林中有茶，茶中有花”的建园模式，实施茶叶标准化生产管理，全园配备了自动化喷灌设备，并引入绿色生态防护技术，致力于建设一个绿色生态观光茶园。
接下来，在任总的指导下，同学们按照“一芽一叶”的标准，亲身体验了茶叶采摘的乐趣。随后，由生产负责人陈师傅向大家全程演示了手工炒制扁形茶的工艺，并细致讲解了每个步骤的要点和技法。陈师傅强调，从一颗茶芽到一杯茶，背后包含了众多繁琐的工序，这一切都离不开茶农们的辛勤付出。
此次实践活动，不仅让同学们亲身感受了中国茶文化的魅力，也加深了他们对茶叶生产过程的理解，激发了对中国传统文化的热爱和尊重。
