中国饮食思想的发端——甘、美、善

发布者：admin1发布时间：2018-06-05浏览次数：35

饮食是中国人的头等大事。自古就有“饮食男女，人之大欲存焉”、“食，色，性也”。甚至中国人平时打招呼常采用“吃了没”这样的方式。中国人关于美与善的体验很有可能发端于饮食。而后，又注重从饮食中品位美与善。《说文》有写：“美，甘也。从羊从大。羊在六畜主给膳也。美与善同意”。中国人在饮食中重视五味调和，注重饮食器型及菜肴造型的形式美和寓意美，重视饮食过程中的道德教化，均体现了“甘、美、善”的思想。