姚春霞，女，1973年出生，湖北黄陂人，管理学硕士，中式烹调高级技师，中级公共营养师，湖北烹饪大师，注册中国烹饪大师湖北楚菜研究院专职研究员。现任湖北经济学院副教授，湖北省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定评委。
1993 年，大学毕业后到原湖北商业高等专科学校（湖北经济学院前身）旅游系任教。曾被外派到武汉扬子江游轮餐厅、北京奥运餐厅、武汉光明万丽酒店以及法国普罗旺斯地区的星级餐厅进修学习。从事烹饪教育工作二十多年来，不断探索、总结实践经验与教学理论之间的有机结合点，主讲《烹饪工艺学》《冷盘与雕刻》《西餐工艺》等专业课程，多次荣获学校教学质量优秀奖，主编《中式烹调与实训》《冷盘制作与食品雕刻艺术》《西餐工艺》等多部教材，在《餐饮世界》《光明日报》等报纸杂志上发表论文多篇，经常参与湖北省人力资源和社会保障厅等部门组织的烹饪技能业务培训及考核工作，多次指导学生在全省及全国职业技能竞赛活动中荣获金奖。
1997 年，荣获湖北省第四届烹饪（鄂菜）技术 比赛金奖，并被授予“十佳优秀烹调师”称号；同年被《东方美食》杂志社评为 1997 年“最受瞩目的中国十大青年厨师”。1998 年，被湖北省委省政府等部门授予“湖北省杰出青年岗位能手”称号，被第二十九届奥组委授予“奥运会餐饮贡献荣誉证书”。2008 年，被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”，并荣获第六届全国烹饪技能竞赛金奖。2009 年，被湖北省人民政府授予“湖北省三八红旗手”称号。
