主辅调料  土鸡蛋 10 个，孝感太子阴米 200 克， 冰糖 10 克，红枣 20 克，清水适量。

制作方法
1. 太子阴米、冰糖、红枣清洗干净待用。
2. 锅置火上，加适量清水烧开，下入太子阴米、 冰糖、红枣，用大火烧开，煮约 7 分钟（至汤汁浓 稠透亮，阴米软糯为宜）待用。
3. 锅置火上，加适量清水烧开，改为小火，下 入土鸡蛋，关火浸泡至蛋白凝固待用。
4. 将煮好的太子阴米倒入汤碗中，放入煮好的 土鸡蛋即成。

成品特点  鸡蛋洁白，汤汁透亮，阴米爽口，回味甘甜。