食品安全工作委员会产生新一届主任单位

6月8日，在北京国二招召开的“尚俭崇信 行业自律 社会共治”2021餐饮质量安全提升行动宣贯推广会上，中国烹饪协会组建新一届食品安全工作委员会主任单位。中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任、联合利华饮食策划中国区张海涛总裁与大家分享执行与推动餐饮食品安全工作中的洞察、行动与成果。他讲到，疫情防控常态化带来食品安全新课题，也带给餐饮食品安全管理全新挑战，让人们再次审视餐饮食品安全管理的价值。为餐饮企业提供更精准的服务是联合利华饮食策划的初心与目标。作为食品安全工作委员会执行副主任单位，联合利华饮食策划将始终担负起应尽的责任，促进餐饮业食品安全社会共治，帮助更多餐饮企业提升质量安全水平。

中国烹饪协会食品安全工作委员会副主任单位、艺康集团高级副总裁兼大中华区总裁孔听云在主题发言“后疫情时代的餐饮食品安全社会共治”中，通过大量的数据分析，从消费行为、就餐体验、消费认可度解析消费者对食品安全认知度和要求的全面提升，餐饮企业应通过可感知的食品安全，增强消费者的信赖。而政府机构“放管服”改革深化，使得行业协会在食品安全提升方面的支持作用变得更为关键。