陈才胜， 男，1972 年出生，湖北黄陂人，本科学历，硕士学位，湖北经济学院副教授，中式烹调高级技师，湖北烹饪大师，注册中国烹饪大师，湖北楚菜研究院专职研究员，餐饮业高级职业经理人，国家职业技能竞赛裁判员，餐饮业国家二级评委，湖北省职业技能鉴定专家，武汉清雅酒店管理有限公司董事长兼总经理，兼任中国烹饪协会会员、中国烹饪协会名厨委委员、中国饭店协会名厨委执行委员、湖北省烹饪酒店行业协会副秘书长、湖北省烹饪酒店行业协会名厨委执行委员等社会职务。
从事烹饪教育二十多年来，陈才胜大师曾参与“烹饪与营养教育专业实践性教学标准化研究”等多 项教研科研课题研究，在《烹调知识》等专业期刊上发表多篇学术论文，主编参编《好吃佬丛书·圆子》《中国鄂菜》《美味湖北》等多部烹饪书籍，多次应邀赴欧洲、澳洲、东南亚交流中餐厨艺。代表菜品有“汤爆龙虾”“面烤 鱼”“虾仁三鲜豆皮”“鲍鱼仔红烧肉”等，曾获得湖北省第四、第五届烹饪大赛金奖，第四届全国烹饪大赛金奖，第四届中国烹饪世界大赛特金奖，首届全国烹饪绝技鉴定最佳厨艺奖，中国烹饪协会中华金厨奖。曾多次指导学生在全省及全国各类烹饪技能大赛上获奖，并获评“优秀指导老师”。相关事迹曾被《湖北日报》《中国教育报》和湖北电视台、东方卫视、东南卫视等多家新闻媒体报道，并被新华网、光明网、中国教育网等多家网络媒体转载。
1997 年，被共青团湖北省委、湖北省劳动和社会保障厅联合授予“湖北省杰出青年岗位技术能手”称号。1998 年，被武汉市人民政府授予“武汉市技术能手”称号。2015 年，被湖北省人民政府授予“湖北省首席技师”称号。2017 年，被湖北省人力资源和社会保障厅授予“湖北省技术能手”称号。2018 年，被湖北省总工会授予“湖北五一劳动奖章”。
